Restaurants müssen heute um jeden Gast kämpfen. Die Konkurrenz ist groß, eine tolle Speisekarte reicht da nicht mehr aus. Gefragt sind heute Angebote, die über das Essen hinausgehen – um Beispiel Parkplätze und Ladestationen für Elektroautos. Wer eine easee Wallbox…
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Die Gastronomiebranche gilt als eine der kreativsten überhaupt. Es vergeht keine Saison, in der nicht neue Trends und Kreationen das Licht der Welt erblicken. Sei es bei der Zubereitung der Speisen oder bei der Art und Weise, wie wir diese…
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Wenn es darum geht, die Sympathie der Besucher in Gastrolokalen zu wecken, ist das Ambiente von zentraler Bedeutung. Tatsächlich ist dieses sogar ebenso wichtig wie die Qualität der angebotenen Speisen. Sämtliche Ausstattungselemente, einschließlich Dekor und Mobiliar, sind bei der Inneneinrichtung…
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Die Schmelztiegel dieser Welt sind meist auch die Taktgeber in Ernährungsfragen. Viele Trends und neue Ideen fassen erst in Berlin, London, New York oder Melbourne Fuß, bevor sie sich überall ausbreiten. Die Küche und unsere gesamte Art und Weise der…
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Die amerikanischen Gastrolokale mit dem Namen „The Sixties Diner“ bieten ihren Gästen Erlebnisgastronomie im Stil der 1960er. Eines dieser Franchise-Restaurants mit Café und Bar kann man in der Oranienburger Str. 11 in Berlin-Mitte besuchen. Zwei weitere befinden sich im Berliner…
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Die Nachrichten lassen Restaurantbesucher erschauern: Gediegen, vornehm oder ausgelassen mit anderen in einem Restaurant an einem Tisch sitzen, in Ruhe genau das Menü aus der Karte auswählen, das einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, sich bezüglich des passenden Weins…
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Restaurantschiffe gibt es in allen europäischen Metropolen, aber auch in kleineren Hafenstädten, die am Wasser liegen. Besucher kehren hier vor allem wegen des einzigartigen Ambientes ein. Die ungewöhnliche Location, der historische Schiffskörper und die sanften Wellen, die auch im Innenraum…
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Weiße Strände, eine starke Brise und Salzgeruch in der Luft – so kennt man die mecklenburgisch-vorpommersche Küstenlandschaft. Eine der Ostseeperlen ist Rostock, eine Stadt von etwas mehr als 200.000 Einwohnern, altehrwürdigen Hansegebäuden und dem bundesweit beliebten Strandörtchen Warnemünde als glänzendem…
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Weltweit sind die essbaren Geschenke die wahrscheinlich populärsten von allen, und das gilt sowohl für den Fall, dass man Seebären, aber auch Landratten beschenkt. Denn schließlich heißt es nicht für nichts: „Liebe geht durch den Magen“. Es kann beispielsweise eine…
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Die richtige Atmosphäre für seine Gäste zu schaffen ist Teil der Königsdisziplin beim Betrieb eines Restaurants. Gutes Essen und Trinken sind natürlich die Kernkompetenzen dabei. Ein Top-Service und Kundenfreundlichkeit sind ebenfalls selbstverständlich. Aber der Spruch, dass das Auge mitisst, bezieht…
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